蛋糕刀叉

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蛋糕刀叉

目前由于不锈钢餐具的外观光亮夺目、耐磨质轻,便于刷洗消毒,而且坚固耐用,化学性质稳定,较为耐酸耐碱耐腐蚀,已成为现代家庭必不可少的新型餐具。其品种繁多,样式新颖,且科学证实,合理使用不锈钢餐具,还有益于人体健康。那么,下面就让小编带您深入了解一下使用不锈钢餐具的好处。不锈钢餐具的主要成分是铁、铬、镍合金,三者各具60%-75%,10%-20%,2%-10%,此外还含锰、钛、钴和钼等微量金属元素,这些都是人体不可缺少的微量元素,人体不能自行合成,必须从外界摄入。研究表明,用不锈钢餐具烹调出的食品,其含铁铬镍量较其它锅烹调的高,同时还含有微量锰钼钴等元素,而平常食物中这些微量元素含量极微。人体若缺乏某一种或某几种微量元素,就会患多种疾病。微量元素铬参与糖和脂肪代谢,能增强胆固醇分解和排泄,降低冠心病发生率。镍为构成细胞膜成分,能,降低血糖含量。锰参与骨骼生长发育和造血过程,且与生殖机能密切相关。钼为人体多种多样酶的组成成分,直接参与机体新陈代谢。钴是2的活性中心,能促进红细胞生成("生血作用"),还能影响磷、镁和铁的吸收和代谢。营养学家指出,膳食中若长期缺乏铬镍锰钴钼等微量元素,将增加患糖尿病和心脑血管病的发生率(如冠心病、脑中风等)。所以常用不锈钢餐具,将会使老年人,特别是老年糖尿病人、心脑血管病患者受益非浅,同时也有益于少年儿童的生长发育。特别指出,目前社会上有一种廉价的不锈钢,只含铁和铬,实为"铬不锈钢",且制作粗糙,用料特别单薄,长期置于湿度大、温度高的环境中,会慢慢生锈,开始稍加擦拭即可除去,但不久又会生出更为严重的锈斑,渐渐脱落,使表面凹凸不平,影响正常使用;有的铬不锈钢甚至含有对人体有害的重金属,如铝、镉和铅等。在此提醒人们购买时注意,不要贪便宜,务必到正规超市或厂商处购买正宗的食品级不锈钢,一利经久耐用,二利人体健康。

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